«Si el rabo está muy verde la sandía por dentro podría estar aún blanca y no tener sabor», añade. Siempre en el aire pues, como señala el frutero, «si la parte está en la caja de cartón, al golpearla sonará bien pero porque retumba en el cartón. El toque se tiene que dar sin que esté apoyada en nada». Caso de que tengamos la posibilidad ver el interior de la sandía la decisión será un poco mucho más fácil. El truco reside en escoger aquella que tengan pepitas oscuras. Cuanto estas son blancas nos señalan que la pieza tiene un poco nivel de maduración.
Si la mácula es marrón, está madura; si es verde, no está buena. Por ejemplo, hay máculas muy particulares, semejantes a cicatrices de color beige, que resultan muy beneficiosas. Esta clase de marcas nos señalan que las abejas sostuvieron bastante contacto con el ovario frutal a lo largo del ciclo de polinización. La sandía se consume por norma general en crudo, en rodajas, cuartos o incluso en bolas.
Tiene Una Mancha Amarilla
Puede suceder durante el transporte, y entonces se aprecia por el hecho de que queda una zona mucho más obscura en la sandía”, explica Ferran Huguet. Una sandía fría y jugosa pesa mucho más de lo que semeja. Esto resulta lógico, en tanto que el 92 % de esta fruta es agua. Por el contrario, si no pesa mucho, descártala inmediatamente, ya que no maduró adecuadamente. Es un alimento riquísimo en agua que apenas contiene grasas y proteínas, con lo que aporta muy escasas calorías. Además de esto es una fuente importante de potasio y vitamina A.
Tienen la posibilidad de ser las huellas de insectos que ya han dañado su interior. Otra posible causa es que se le inyectó nitratos para apresurar su desarrollo. Para facilitarte el trabajo de selección, escoge las sandías que se encuentren en la cima del montón, puesto que generalmente, se encuentran en mejores condiciones, ya que no reciben muchos golpes y maltratos. Elige siempre y en todo momento sandías simétricas, sea redondas o alargadas (según su género), que no tengan protuberancias o deformidades. Las malformaciones en las sandías delatan un interior reseco y frágil.
Otras Políticas
Resulta beneficiosa contra las insolaciones, la hipertensión o la faringitis por ejemplo enfermedades. Es muy utilizada en diversos países americanos por sus propiedades curativas. Las semillas de estas de las sandías tienen la posibilidad de llegar a ocasionar una obstrucción intestinal si se ingieren en enormes cantidades.
Este pequeño melón extraño tiene un sabor dulce claro y una carne crujiente. Es suficientemente temprano para ser cultivado en Siberia. Además afirman que la parte blanca de la sandía es una viagra natural por su prominente porcentaje de citrulina, un vasodilatador muy efectivo.
También debemos asegurarnos en lo posible de que no tengan una textura supuestamente harinosa. La sandía es una planta rastrera y trepadora de tallos alargados, con hojas divididas en lóbulos. Su fruto es una baya que puede lograr los 15kg de peso que presenta una corteza dura de color verde y una pulpa dulce de color más o menos rojizo.
En caso de que los hoyitos no sean tan profundos, posiblemente sean indicios del gusano de alambre, un insecto que resulta inicuo para la sandía, pues no interfiere ni su calidad, ni su sabor. Ya entendemos que la sandía ha de ser simétrica y sin deformidades extrañas. También, su corteza debe verse libre de fisuras, rajas, rupturas, abolladuras , etc. Si no es de este modo, probablemente la fruta fue manipulada mal en el lapso del campo a la tienda. Lo mejor va a ser no adquirirla, ya que esos malos tratos acelerarán su deterioro natural.
De Qué Manera Saber Si Una Sandía Está Buena Sin Probarla
No es lo mismo tomar zumos que comer la fruta entera». Pese a todos los problemas que pueden traer las pepitas de sandía al sistema digestivo, tostarlas y molerlas es una muy buena forma de explotar todos los nutrientes que tienen la posibilidad de aportar al organismo. La problemática cáscara, molida, puede ser un rico aporte de fibra, al paso que la semilla que hay en el interior tiene dentro proteínas, minerales y grasas saludables. Un truco tradicional para admitir si una sandía está buena consiste en pegar la corteza de la sandía con los nudillos de los dedos. Si la fruta está madura, generará un sonido hueco pero contundente, lo que señala que poseen mucha agua.
Debido al ataque de distintas anomalías de la salud del suelo, en especial el hongo Fusarium oxysporum, en la actualidad las sandías que se cultivan se injertan sobre otra planta que tenga raíces resistentes a este parásito. Para ello se usan especies próximas a la sandía, como Cucurbita ficifolia, Benincasa cerifera o Cucurbita moschata, todas ellas asimismo correspondientes a la familia de las Cucurbitáceas. El estudio, realizado durante 18 años, de 1996 a 2005, recogió todos y cada uno de los casos de impactación fecal o fecaloma atendidos en el centro. Otra buena señal va a ser si tiene alguna mancha amarilla en alguna una parte de la base -cuanto más oscuro, mejor-.